Pustni krofi

Čas priprave: 1 ura
Potrebne sestavine:

Za 12 krofov potrebujemo:

Najprej stepemo rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor. Ko masa naraste in postane penasta, dodamo olje in mešamo naprej ter postopoma dodajamo sol, limonin sok, rum, kvas , mleko in moko. Mešamo še 15 minut.
Iz mase nato oblikujemo kroglice in jih pustimo vzhajati. Kroglice ocvremo v cvrtniku ali kozici do zlato rumene barve.

Da bomo zadostili različnim sladkosnednim okusom, jih napolnimo z različnimi okusi marmelade (seveda en krof damo samo en okus marmelade). Marmelado bomo najlažje napolnili s plastično injekcijo, na koncu pa po krofih potresemo še sladkor v prahu.

Namig: Najlažje in najhitreje bomo krofe ocvrli v cvrtniku.