Riževa solata s kislimi kumaricami

Priprava

Riž, jajca in hrenovke skuhamo. Riž naj ne bo razkuhan(najboljši je vrste Parboiled) – prelijemo ga z mrzlo tekočo vodo, da zaustavimo kuhanje.
Kumarice, gobice, olive, jajca in hrenovke narežemo. Ohlajenemu rižu dodamo tudi vse ostale sestavine. Dodamo kis, da je bolj sočno. Dobro premešamo. Popopramo in dosolimo, če je potrebno. Postavimo v hladilnik.
Takšna solata je še boljša naslednji dan.

Dober tek!