Topla solata iz špargljev in paradižnikov z žara

Kategorije:

Zahtevnost: 1/5
Čas priprave: 25 minut
Število oseb: 6
Potrebne sestavine:

Sestavine:

  • 0,5 kg špargljev
  • 6 paradižnikov
  • ½ skodelice olivnega olja
  • 3 žlice balzamičnega kisa
  • 1 strok česna
  • 1 žlica gorčice
  • sol
  • poper

Priprava

Šparglje očistimo, jih položimo v plitek pekač, pokapamo z olivnim oljem ter solimo in popramo. Vzamemo jih iz pekača ter jih položimo na vroč žar. Paradižnike narežemo na polovice ter jih z odrezano stranjo pomočimo v olivno olje.

Ko se šparglji pečejo 2-3 minute, položimo na žar še paradižnike (z naoljeno stranjo na rešetke). Zelenjavo spečemo do mehkega in zmešamo v skledi skupaj z balzamičnim kisom, nasekljanim česnom, gorčico ter ostankom olivnega olja iz pekača.