Japonski Teriyaki hamburger

Sestavine za 4 osebe:

• 0,5 kg mletega puranjega mesa
• 1/2 skodelice krušnih drobtin
• 1/4 skodelice vodnega kostanja (nasekljanega)
• 1/4 skodelice pomarančne marmelade
• 2 žlici čebule (nasekljane)
• 2 žlici omake Teriyaki
• 1 jajce
• 1/2 žličke sezamovih semen
• 4 lepinje za burger

Priprava

V veliki skledi zmešamo krušne drobtine, jajce, vodni kostanj , čebulo in 1 žlico omake Teriyaki. Dodamo puranje meso ter iz mase oblikujemo približno 2 cm debele polpete. Položimo jih na vroč žar in pečemo 12 – 15 minut.

V ponvi zmešamo pomarančno marmelado s preostankom omake Teriyaki in sezamovimi semeni. Segrevamo na šibkem ognju, da se marmelada raztopi. S tako pripravljeno omako premažemo polpete ter jih postrežemo v lepinji.

Vir: http://bbq.about.com/od/turkeyrecipes/r/bl50718b.htm