Kruh na žaru

Kategorije:

Zahtevnost: 2/5
Čas priprave: 1 ura
Število oseb: 6
Potrebne sestavine:

Sestavine:

  • ½ kg moke
  • ½ svežega kvasa
  • 1 žlička soli
  • ½ žličke sladkorja
  • 1 žlica olja
  • voda

 

Priprava

Najprej zamesimo testo za kruh. Kvas raztopimo v sladkani mlačni vodi, ga dodamo k moki ter pustimo vzhajati. Po približno 15 minutah dodamo sol in olje, postopoma dodajamo mlačno vodo ter zamesimo testo. Pustimo ga vzhajati še slabe pol ure.

Testo položimo na žar, ga pokrijemo ter pečemo pri nizki temperaturi. Kruh se na žaru namreč peče enkrat hitreje kot v pečici. Med pečenjem ga večkrat preverimo.

Nasvet: namesto svežega testa lahko uporabimo tudi zamrznjeno.

Vir: http://bbq.about.com/od/mealsandmenus/a/aa050199.htm