Polnjene paprike s sirom na žaru

Kategorije:

Zahtevnost: 1/5
Čas priprave: 15 min
Število oseb: 4
Potrebne sestavine:

Sestavine:

  • 1 kg paprik (dolgih rdečih)
  • 500 g sira (mehkejši ali mladi sir)
  • sladka rdeča paprika
  • sol
  • poper
  • olje
  • 1 strok česna
  • sesekljan peteršilj

Priprava

Paprikam najprej odstranimo peclje in jih očistimo na enak način kot bi jih pripravili za polnjeno papriko. Za peko na žaru je najboljša dolga in malo večja rdeča paprika.

Pripravimo maso za polnjenje. Sir narežemo na manjše koščke, dodamo malo olja, rdečo sladko papriko, sol in poper. S tem nato napolnimo paprike in pazimo, da jih ne napolnimo preveč. Sicer bo sir pri peki stekel iz paprike.

Paprike damo na žar in jih popečemo z obeh strani. Pečene posujemo s peteršiljem in sesekljanim česnom. 

Nasvet: Paprike so izvrstna priloga k mesnim jedem.

Vir: Kuvaraonline