Postrv z orehi

Kategorije:

Zahtevnost: 2/5
Čas priprave: 30 minut
Število oseb: 10
Potrebne sestavine:
  • 3,5 kg postrvi
  • 1,5 kg krompirja
  • 10 dag peteršilja
  • 0,5 kg zelene solate
  • 25 dag orehov
  • 3 dag soli
  • 20 dag masla
  • 10 dag koruzne moke/polente
  • 3 dl olivnega olja

 

Priprava

Postrv očistimo in spečemo na olivnem olju. Krompir skuhamo in začinimo z maslom. Dodamo peteršilj in sol.

Iz koruzne moke skuhamo pire, ga razporedimo po ponvi ter spečemo v pečici. Orehe na drobno nasekljamo in prepražimo na maslu. Postrv pred serviranjem prelijemo s prepraženimi orehi.