Puranja rolada

Kategorije:

Zahtevnost: 1/5
Čas priprave: 30 minut
Število oseb: 4
Potrebne sestavine:
  • 4 puranji zrezki
  • pest sveže špinače
  • skuta
  • parmezan
  • pinjole

 

Za  pripravo rolade potrebujemo večje puranje zrezke, ki jih bomo zvili v rolado. Zrezke predhodno potolčemo in malo posolimo. Špinačo blanširamo ter dodamo skuto, parmezan in pinjole. Mešanico položimo na meso ter zavijemo v rolado. Zrezke popečemo na žaru ali v posodi. Proti koncu pečenja na rolado dodamo riban sir in pečemo do zlato rumene barve.  Serviramo z rižem ali popečeno zelenjavo.