Humus

Kategorije:

Zahtevnost: 1/5
Čas priprave: 20 minut
Število oseb: 4
Potrebne sestavine:
  • 250g čičerike
  • 2 žlici olivnega olja
  • sol
  • poper
  • sok ½ limone
  • pest nasekljanega koriandra
  • ščepec rdeče paprike
  • strok česna
  • ščepec kumine
  • žlička tahini paste

Čičeriko in ostale sestavine damo v mešalnik in zmiksamo. Če je zmes pregosta, dodamo več olivnega olja. Poskusimo in dodajamo začimbe po okusu. Humus bo odlična omaka za svežo ali pečeno zelenjavo, služi pa lahko tudi kot priloga falaflu ali kot namaz.