Recepti

Naključni recepti

Marinada za tuno

V večji plastični vrečki zmešamo olivno olje, rdeče vino, limetin sok in med. Dodamo tunine zrezke, sladko čebulo in koperc. Iz vrečke iztisnemo zrak, dobro zapremo in postavimo v hladilnik za eno uro. Tunine zrezke vzamemo iz marinade in jih ...

Preberi več

Solata s čičeriko in olivami

Čičeriko preko noči namočimo in jo skuhamo naslednji dan. Kuhano popečemo v ponvici in ohladimo. V skledo dodamo razkoščičene črne olive, razpolovljen češnjev paradižnik, liste mlade špinače in nariban parmezan. Začinimo s soljo, poprom, bučnim ...

Preberi več

Kostanjevo-čokoladna torta

Za slastno kostanjevo torto vzamemo čokolado z visoko vsebnostjo kakava: okoli 70 %. Najprej se lotimo kostanjevega pireja. Potrebovali ga bomo tako v testu kot v kremi. Kostanjev pire: 400 g kostanja dobro prerežemo in pečemo v pečici, da ga bomo ...

Preberi več

Začinjene perutničke na žaru

Priprava Iz gorčice, javorovega sirupa, sojine omake, balzamičnega kisa, ingverja v prahu, ostre paprike v prahu in olja pripravimo marinado. Prelijemo jo po perutničkah, premešamo in pustimo stati na hladnem vsaj 2 uri. Marinirane perutničke ...

Preberi več

Pisana nabodala

Priprava Mesno nabodalo: meso, ananas in papriko zrežemo na večje kocke. Naribamo za čajno žličko ingverja in ga potresemo po mesu. Dodamo še chili, sol in olje. Pustimo stati pol ure. Na nabodalo izmenoma natikamo vse sestavine. Vrtno nabodalo: ...

Preberi več

Nabodalca s sirom za žar

Na lesena nabodalca, dolga približno 20 cm, eno za drugim nabadamo sir za žar Mu Cuisine, šampinjone ter paradižnik; pripravljena nabodala na hitro opečemo na vročem žaru. Serviramo jih na posteljici iz rukole, radiča in treviškega radiča, posolimo ...

Preberi več

Česnova omaka

Priprava Česen sesekljamo ali stisnemo skozi stiskalnik, peteršilj pa narežemo na drobno. Vse sestavine zmešamo in omako postavimo na hladno. Omaka se odlično poda k različnim vrstam mesa ter tudi pečeni zelenjavi. ...

Preberi več